Ondernemer Vladislav Simochko verbouwt knoflook op een oppervlakte van 3 hectare. De planten konden zich jarenlang aanpassen aan het extreme bergklimaat en de ondernemer regelde de verkoop van knoflook in lokale restaurants en verzorgde de verwerking van knoflookproducten.
Direct speech: “In het najaar van 2015 werd 2 hectare ingezaaid. knoflook, na het eerste seizoen, analyseerden ze de fouten en plantten ze in dezelfde herfst een drievoudig groot gebied - 6 hectare. Het areaal knoflook is nu echter teruggebracht tot 3 hectare, aangezien de knoflookprijs de afgelopen jaren aanzienlijk is gedaald.
Knoflook is een gevaar voor katten en honden, dus het mag niet in hun dieet worden opgenomen.
Toen we begonnen, kostte een kilo knoflook in de groothandel 75 UAH, dat wil zeggen 3 dollar, en nu - 1,6-1,7 dollar. Een groot volume is moeilijker te verkopen, dus hebben we besloten om zoveel mogelijk te laten groeien via lokale winkels en beurzen ”, aldus de boer Vladislav Simochko.
In korte tijd is Turkse knoflook een herkenbaar lokaal merk geworden. De boerderij verkoopt een deel van de oogst aan lokale Transcarpathian restaurants en winkels. Nu wordt zelfs Transkarpathische ambachtelijke kaas in de beroemde "Perechinsky-fabriek" gemaakt met toevoeging van deze brandende groente die door Vladislav Simochko is verbouwd.
- De verwachting is dat knoflook in Oekraïne goedkoper wordt.
- Ondanks het feit dat veel boeren in Oekraïne bezig zijn met de teelt van knoflook, worden supermarkten van Oekraïense winkels overspoeld met Chinese knoflook.
- Een van de toonaangevende knoflookproducenten in Oekraïne, het handelshuis "Zarya Plus" uit de regio Kherson, is van plan een nieuwe variëteit aan Tauride-knoflook te gaan oogsten.
- Overtollig vocht heeft een nadelige invloed op de kwaliteit van knoflook, dat in Oekraïne wordt verbouwd.
- Het knoflookfestival wordt jaarlijks gehouden in het dorp Pesets, district Novoushitsky, regio Khmelnitsky.