Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Aldi lanceerde nieuwe Scotch Wagyu-hamburgers gemaakt van traditioneel Japans vee, geboren en getogen in Schotland.
Om de banden met de Schotse rundvleessector aan te halen, lanceerde de retailer een burger waarin hij een van de duurste vleesproducten ter wereld gebruikte.
BGA-gecertificeerde Scotch Wagyu Gourmet-burgers zijn gemaakt van gecertificeerd Schots rundvlees, wat betekent dat het gebruikte vlees gegarandeerd het vlees is van dieren die uitsluitend zijn geboren en gefokt op Schotse boerderijen. De hamburgers zijn uitgebracht in samenwerking met Scotbeef, een Schots vers vleesbedrijf.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16635/image_YcyZqhFSqAiI1bZPNK4H.jpg)
Om te worden geclassificeerd als "Wagyu", moet vlees afkomstig zijn van een of vier traditionele Japanse koeienrassen: Japans zwart, Japans bruin, Japanse korthaar en Japans onderzoek.
Het vlees van deze koeien staat bekend als een van de duurste ter wereld en bevat een hoog percentage enkelvoudig onverzadigde vetten, wat het vlees een karakteristiek marmereffect geeft. Na het koken wordt het "marmering" van het vlees gesmolten, waardoor een delicate textuur en rijke smaak ontstaat.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16635/image_LS12bXxi94vTc.jpg)
Aldi zei dat de hamburgerproductie deel uitmaakt van zijn inzet om de rundvleesproductie in Schotland te ondersteunen.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send