Een lekker en bevredigend gerecht bereiden voor een moderne huisvrouw is eenvoudig, aangezien alle mogelijke producten en ingrediënten nu beschikbaar zijn. Als we vroeger alleen maar van zeevruchten konden dromen, zijn ze nu onderdeel geworden van, bijna, het dagelijkse dieet. Geserveerde inktvis met champignons in zure roomsaus zal niet alleen gasten, maar ook alle gezinsleden verrukken. Het gemak en de snelheid van koken geven de gastvrouw de mogelijkheid om te ontspannen van routinezaken.
Selectie en bereiding van ingrediënten
De selectie en bereiding van ingrediënten is een van de belangrijkste fasen in de bereiding van alle gerechten. Je moet er verantwoord mee omgaan, want de kwaliteits- en smaakgegevens van het afgewerkte gerecht zijn direct afhankelijk van de geselecteerde producten.
Weet je Er zijn 3 harten in het lichaam van de inktvis en geen enkel bot.
Voor het koken moeten champignons worden schoongemaakt en gewassen. Op zijn beurt moeten zeevruchten ook onder stromend water worden gewassen of worden ontdooid.
Recept voor inktvis met champignons in zure room
2 30 minuten
Voedingswaarde per 100 g:
Doop ontdooide of verse karkassen van inktvis een halve minuut in kokend water en duik dan onmiddellijk in ijswater. Ze zijn dus gemakkelijker schoon te maken. Snijd na het schoonmaken zo fijn mogelijk.
Snijd de ui in kleine blokjes.
Snijd champignons in kleine stukjes.
Verhit de pan en smelt de boter.
Giet de ui in de pan en bak deze goudbruin.
Voeg champignons toe, meng en zet het vuur lager. 10 minuten stoven.
Giet de bewoners van de zee bij de ingrediënten en blijf sudderen.
Voeg zure room en water toe aan de pan. Meng alles goed door elkaar.
Bestrooi met zout, peper en bloem. Laat nog 10 minuten koken.
Video recept
Serveer de gestoofde inktvis beter warm. Dus hun smaak zal malser en aangenamer zijn. Ze zijn perfect voor pasta. Door ze te combineren met een Italiaans bijgerecht krijg je een heerlijke pasta met zeevruchten. Panzure room kan als saus worden gebruikt. Ten slotte kan het gerecht worden versierd met groen om een prachtig meesterwerk van culinaire uitmuntendheid te creëren.Belangrijk! Je moet de huid van de inktvis verwijderen als een film, in één vloeiende beweging. En zorg ervoor dat u de chitineplaat verwijdert.