In de moderne wereld worden meloenen dankzij de nieuwste veredelingsontwikkelingen niet alleen gekweekt in landen met een warm, droog klimaat, maar ook in risicovolle landbouwgebieden, in kassencomplexen, met behulp van de hydrocultuurmethode. De koningin van alle meloenen wordt echter met recht beschouwd als de Centraal-Aziatische variëteit Gulyabi. Vanwege de unieke klimatologische omstandigheden in deze regio is de Chardzhou-variëteit onovertroffen in termen van smaak en meloencultuur.

Geschiedenis en kenmerken van meloen

Meloen is een eenjarige, fotofiele, warmteminnende plant, bestand tegen droogte. Het verdraagt ​​geen vochtige lucht, wateroverlast van de grond, dus de regio Centraal- en Klein-Azië is een prioriteit bij de teelt van deze kalebas.

Fokken

De Gulyabi-meloenvariëteit werd verkregen door veredelaars in Turkmenistan (district Chardzhou), de Gulyabi-sinaasappelvariëteit werd gefokt bij het Oezbeekse onderzoeksinstituut voor plantaardige productie. Gebied van groei - Centraal-Azië, Kazachstan.

Weet je In de vruchten van meloen zitten stoffen die, als ze in het lichaam komen, het productieproces van serotonine starten - het hormoon van geluk.

Cijferbeschrijving

Momenteel zijn er verschillende ondersoorten van de Gulyaby-variëteit:

• Chardzhou meloen (Gulyabi - groen) - verschilt in zacht fruit zonder "net" op de schil, sappig vruchtvlees, zoet als honing smaak. Fruit met een gewicht tot 7 kg. Het wordt gekenmerkt door een lange houdbaarheid;
• Gulyaby-Chok - eivormig fruit met een dunne sinaasappelschil. Pulp - zoet, olieachtig, licht samentrekkend, met een honingaroma;
• Gulabi 803 - Het wordt zowel in Turkmenistan als in Oezbekistan verbouwd. Zeer dichte felgele schil. De pulp is "krokant", gekenmerkt door een verhoogd suikergehalte;
• Bosvaldi - middelvruchtige variëteit (tot 5 kg) met vruchten van bijna groene kleur, schil - knolachtig aanvoelend. Het vruchtvlees is wit, dichter bij de schil is het lichtgroen, vezelig, sappig en zoet;
• Ghoul-walking - meloenen van deze soort onderscheiden zich door een groot "mesh" patroon op een geeloranje schil. In de vrucht zit een uniform olieachtig vruchtvlees met een hoog suikergehalte en een uitgesproken aroma.

Voor- en nadelen

• De belangrijkste voordelen van Gulyabi-meloen:
• Zeer lange houdbaarheid zonder verlies van consumentenkwaliteiten.
• De mogelijkheid om fruit over lange afstanden te vervoeren.
• Wijdverbreid gebruik bij het koken: snoep, desserts, warme gerechten, soepen.

• Nadelen:
• Veeleisend onder klimatologische omstandigheden: warm, droog klimaat gedurende de gehele rijpingsperiode - ongeveer 5 maanden.
• Verdraagt ​​absoluut geen vochtige lucht.
• Het ras is niet geschikt voor glastuinbouw.

Nuttige eigenschappen en schade

De positieve eigenschappen van de Gulyabi-meloen zijn:

1. Fruit bevat bijna alle bekende vitamines, mineralen en sporenelementen die nodig zijn voor de volledige werking van het menselijk lichaam.
2. De meloenpulp is rijk aan licht verteerbare suikers, dus wanneer het wordt geconsumeerd, verzadigt het snel. Het wordt aanbevolen om meloenfruit te gebruiken als therapeutisch voedsel voor gewrichtsaandoeningen, zenuw- en cardiovasculaire systemen, om de bloedsamenstelling te verbeteren.
3. Vanwege het micro-elementgehalte van silicium heeft meloen een gunstig effect op de conditie van de huid en het haar.

De negatieve effecten op het lichaam zijn onder meer:

1. Allergische reacties.
2. Vanwege het hoge gehalte aan licht verteerbare suikers wordt meloen niet aanbevolen voor patiënten met diabetes mellitus en mensen met een verstoorde vetstofwisseling.
3. Het is verboden om te gebruiken voor darmziekten.
4. Er is een kans op een te hoog gehalte aan nitraatverbindingen.

Belangrijk! Diëtisten raden aan om meloen te eten als een onafhankelijk gerecht.

Gulyabi, Kolkhoznitsa en Torpedo: het verschil

Naast de vruchten van de Gulyabi-variëteit, zijn variëteiten zoals Kolkhoznitsa en Torpeda wijdverbreid.

Hun verschillen:

1. Als graad Gulyabi groeit uitsluitend in het hete klimaat van Centraal-Azië, de collectieve boer is "geboren" uit de Wolga-regio en wordt momenteel wijd verspreid in Oekraïne, Rusland, Moldavië.
2. Collectieve boer bereikt begin augustus zijn rijpheid. Het wordt gekenmerkt door ronde, gele vruchten. Het is vermeldenswaard dat als de kleine omvang van Gulyabi en Torpedo spreekt van onvoldoende rijpheid van meloenen, de meloen van de Kolkhoznitsa-variëteit met een diameter van 10 cm een ​​rijpe vrucht is.
3. TorpedoHet wordt, net als Gulyabi, gekweekt in een warm klimaat, voornamelijk in Oezbekistan, en bereikt eind augustus de technische rijpheid. Haar rijpheid wordt beoordeeld door een grote, zeer langwerpige foetus. De huid van de Torpedo moet geel zijn, zonder overdreven helderheid. Dit laatste duidt op een overmaat aan nitraatverbindingen.

Hoe een rijpe meloen te kiezen bij het kopen

Om te begrijpen of het een zoete meloen is of niet, en om de "juiste" vrucht te kiezen, moet je een paar geheimen kennen:

1. Het belangrijkste criterium voor het kiezen van een meloen is een helder, aanhoudend vanille-honingaroma. De gerijpte vruchten van meloen verspreiden, in tegenstelling tot veel andere vruchten, een zoete geur.
2. Uiterlijk van de meloen: de schil is stevig, zonder deuken, scheuren of grove schaafwonden; wanneer erop wordt gedrukt, moet hij springen.
3. De staart is droog, hard. Als het groen is, is de vrucht onrijp uit de meloen gehaald.
4. Wanneer je het oppervlak van een rijpe meloen licht raakt, komt het geluid dof over. Als het geluid helder is, is de meloen niet rijp.

Regels voor het landen in de volle grond

Ondanks het feit dat meloen een zuidelijke cultuur is en daarom zeer veeleisend voor de temperatuur en vochtigheid van zowel lucht als aarde, telen veel tuinders dit smakelijke en gezonde fruit niet zonder succes in hun eigen tuinen. Vervolgens worden de belangrijkste stadia van het kweken van meloenen in de volle grond beschreven.

De timing

Meloenzaden (optimaal - drie jaar geleden) worden voor het planten korte tijd geweekt in zoutoplossing. Zaden die op het oppervlak van de oplossing zijn opgedoken, zijn niet geschikt voor verdere beplanting. Vervolgens wordt het meerdere keren met water gewassen en wordt er gedesinfecteerd. Hiervoor wordt zaad in een verzadigde oplossing van kaliumpermanganaat geplaatst.

Afhankelijk van de lenteweeromstandigheden moet van eind april tot eind mei in de volle grond worden geland, mits een stabiele warme temperatuur wordt bereikt.

Belangrijk! De grond mag niet lager worden verwarmd dan + 13 ° С, de luchttemperatuur mag niet lager zijn dan + 16 ° С.

Site selectie

De belangrijkste criteria voor het voorbereiden van de bedden voor het planten:

1. Het bed voor het kweken van meloenen moet op een rustige plek staan, omdat de tocht voor de plant destructief en goed verlicht is.
2. Als er in het voorgaande seizoen wortelen, pompoenen of meloenen op deze site zijn geteeld, is deze grond niet geschikt voor het planten van zaden.
3. Optimale voorlopers zijn peulvruchten, nachtschaduwgewassen, knoflook, uien.
4. De grond voor de teelt van kalebassen moet doorlatend zijn om stagnatie van water te voorkomen. Dit is schadelijk voor planten.
5. De grond op het bed is zanderig, licht, licht zout met eerder aangebrachte complexe meststof (kalium, stikstof, fosfor) met een snelheid van 70 g / m².

Zaaiende technologie

Het zaaiproces is als volgt:

1. In voorbereide grond worden op een afstand van ongeveer 80 cm van elkaar 5 cm diepe gaten gemaakt.
2. De afstand tussen de rijen gaten is 1,5 m.
3. Direct voor het planten wordt elke put met warm water afgeworpen en worden er verschillende zaden in geplaatst.

Verzorgingstips

De daaropvolgende zorg voor kalebassen die met zaden zijn gezaaid, impliceert tijdig water geven en topdressing, evenals de vorming van struiken om een ​​beter gewas te krijgen.

Water geven

Het mag uitsluitend worden bewaterd langs de groeven langs de rijen gaten met water verwarmd tot + 25 ° C. En alleen in het geval dat de grond 5 cm diep is opgedroogd, omdat de eierstokken zich vormen, worden planten minder vaak bewaterd en in de rijpingsfase is water geven volledig uitgesloten. Zo wordt het maximale suikergehalte in de vruchten bereikt en vermijdt de plant zelf rot van zowel het wortelstelsel als het terrestrische deel.

Topdressing

Gedurende de hele groeiperiode worden verschillende bemestingen uitgevoerd:

1. De eerste topdressing is zeven dagen na het uitkomen van het zaad. Meststoffen: Kemira, ammoniumnitraat.
2. De tweede topdressing is de periode van actieve ontluiking. Organische meststoffen: toortsoplossing of rotte uitwerpselen van vogels. Concentratie 1:15.
3. De derde topdressing - drie weken na de tweede topdressing (overgroei van eierstokmeloen). Meststoffen: fosfor en potas. Concentratie: 50 g fosfor en 20 g kalimeststoffen worden opgelost in een emmer warm water.

Struiken

Om ervoor te zorgen dat de vruchten tegen het moment van oogsten een voorwaardelijke grootte hebben, is het noodzakelijk om de plant op tijd te vormen, anders zal de overtollige groene massa groeien en hebben de vruchten geen tijd om zich uiteindelijk te vormen. Om dit te doen, knijpt u beide zijscheuten in elkaar en laat u drie zij- en de hoofdwimper over. Ook is het, afhankelijk van de grootte van de vrucht, nodig om de eierstokken te verwijderen, waarbij er 2 tot 5 stuks op de struik overblijven.

Bodemverzorging

Het losmaken van de grond vindt uitsluitend plaats in rijafstanden. In de eerste maand - totdat de plantenrijen op een afstand tussen scheuten van 15 cm zijn gesloten, is de volgende loslating wanneer de bladeren dicht bij 8 cm komen.Nadat de planten volledig dicht bij elkaar groeien, wordt het grondwerk stopgezet.

Oogsten

Meloen van Gulyabi-variëteit is een laatrijpe variëteit, fruit wordt eind augustus - begin september geoogst uit meloenen.

Weet je Er zijn verschillende soorten meloenen bedoeld voor het bereiden van bijgerechten voor vlees. Tijdens de warmtebehandeling van de meloenpulp worden zout en peper toegevoegd.

Er zijn verschillende uiterlijke tekenen waarmee u kunt bepalen of het rijp en smakelijk is:

• bij rijp fruit is de staart gelijkmatig droog;
• het uiteinde van de foetus, waar de bloem zich bevond, moet zacht zijn, maar mag niet naar binnen worden gedrukt wanneer de foetus wordt ingedrukt;
• de huidskleur is gelijkmatig gekleurd;
• de meloen verspreidt een zoet aroma en wanneer je licht op de schil slaat, verschijnt er een dof geluid.

De Gulyabi-meloenvariëteit onderscheidt zich door een lange houdbaarheid. Van bijzonder belang is de Chardzhou-variëteit (Gulyabi groen) - de vruchten worden bewaard tot mei van het jaar volgend op de oogst. De uitzondering is de Bosvaldi-variëteit. Vanwege zijn zeer dunne schil en losse pulp is het niet geschikt voor langdurige opslag en transport over lange afstanden.Meloen is geweldig als zelfstandig gerecht, maar past ook goed bij zuivelproducten (cocktails, crèmes, smoothies, stoofschotels), het wordt gebruikt voor het maken van jam, pastille en vruchtendranken. Meloen wordt gebruikt in in de zon gedroogde groente- en fruitsalades, waarna een waardevol voedingsproduct wordt verkregen dat de volledige samenstelling van vitamines en mineralen behoudt, wat overeenkomt met vers fruit.