Het verkrijgen van een groot aantal heerlijke aubergines hangt rechtstreeks af van de met succes geselecteerde variëteit. Hun overvloed vormt echter soms een moeilijke taak voor zomerbewoners om de beste exemplaren te kiezen. Het artikel bevat informatie over een van de meest populaire hybriden - Bourgeois F1.

Beschrijving en kenmerken van de variëteit

De hybride Bourgeois van de eerste generatie is een product van het werk van Russische fokkers van het SeDec-bedrijf. De officiële registratie vond plaats in 2007. Aubergine van deze variëteit rijpt in de vroege stadia - oogsten kan 105-110 dagen na opkomst worden gedaan.

De planten vormen niet te hoge en niet uitgestrekte struiken - tot 1,6 m hoog. Hun stengel is sterk, heeft een lichte beharing. Groen blad met golfvormige randen. Het belangrijkste onderscheidende kenmerk van de hybride is de vorm van de vrucht - ze zijn, in tegenstelling tot de meeste variëteiten, bolvormig. Qua uiterlijk lijken ze meer op tomaten dan op traditionele langwerpige blauwe. De diameter van één vrucht is 13 cm, de massa is 330 g.

De recordbrekende vruchten bereikten een gewicht van 0,5 - 0,6 kg. Aubergineschil is donkerpaars, glanzend. Het vruchtvlees is wit met een groene tint, dicht. Er zit geen bitterheid in. Smaak, verhandelbare en transporteerbare kwaliteiten van fruit worden op een hoog niveau genoteerd.

Het gemiddelde niveau van hybride productiviteit is 4,7 kg / 1 m². Op één plant die in de tuin wordt gekweekt, kunnen maximaal 6 vruchten worden geplant. Struiken in de kas kunnen 10 blauwe brengen. De oogst kan 1-1,5 maanden worden geoogst.

De hybride kenmerkt zich door resistentie tegen vele ziekten. Het kan een hoge opbrengst behouden wanneer het onder ongunstige omstandigheden wordt gekweekt. Geschikt voor teelt in de buitenlucht en in de kas.

Voor- en nadelen van de variëteit

• De voordelen van de burgerlijke hybride zijn onder meer:
• het vertoont stabiel een goede opbrengst;
• de vruchten zien er ongebruikelijk uit, worden goed vervoerd en behouden hun presentatie, wat ze veelbelovend maakt voor de verkoop;
• oogsten duurt een lange periode;
• gekenmerkt door resistentie tegen vele ziekten en schadelijke insecten die de cultuur van de nachtschadefamilie beïnvloeden;
• de struiken hebben geen kousenband nodig;
• fruit is geschikt voor verschillende culinaire doeleinden.

Weet je In de botanische systematisering zijn de vruchten van aubergine bessen; bij het koken is het gebruikelijk om ze groenten te beschouwen.

• Helaas is de aubergine Bourgeois niet zonder nadelen:
• de zaden ontkiemen lang;
• Het stelt hoge eisen aan de aanwezigheid van vocht;
• hebben noodzakelijkerwijs een struikformatie nodig;
• reageert slecht op een dichte landing.

Groeiende functies

Aubergine bourgeois wordt zelden gekweekt en alleen in regio's met een warm klimaat. Plant deze kleine blauwe bij voorkeur met zaailingen. De planten komen dus sterker naar voren en de eerste vruchten kunnen al veel eerder worden geoogst.

Zaailing voor zaailingen

Zaden worden aanbevolen om eind februari - begin maart te planten. Voordat ze in het grondmengsel worden geplant, moeten ze worden verwerkt om infectie met bepaalde ziekten en plagen te voorkomen en hun kieming te verbeteren.

Voorbehandeling omvat:

• zaden 20-30 minuten in een oplossing van kaliumpermanganaat plaatsen;
• wassen van het plantmateriaal, verpakken in stoffen zakken en 24 uur in een oplossing van 1 theelepel zetten. houtas (nitrofosfaat, kaliumhumaat) en 1 liter water met een temperatuur van + 25 ... + 28 ° С;
• het wassen van de zaden en ze 24-48 uur te laten ontkiemen onder temperatuuromstandigheden + 25 ... + 30 ° С en constant gehouden vochtigheid.

Om de zaden te harden, worden ze blootgesteld aan plotselinge temperatuurveranderingen: ze worden gedurende 2 dagen op de onderste plank van de koelkast geplaatst en vervolgens gedurende 1 dag in een kamer met een temperatuur van + 25 ... + 30 ° С. De verhardingscyclus wordt opnieuw herhaald.

Naast zaden moeten voor het planten van zaailingen ook tanks en grond worden voorbereid. De containers kunnen anders zijn - speciaal, gekocht in de winkel (turfglazen, cassettes) of die gevonden zijn (dozen, trays). Gewone plastic glazen zijn voldoende. Grond voor zaailingen kan in de winkel worden gekocht of zelf worden voorbereid.

Belangrijk! Het is raadzaam om de zaden in aparte containers te zaaien, omdat bij het kweken in een gemeenschappelijke bak plukken vereist is, wat kan leiden tot beschadiging van de kwetsbare wortels van de plant en groeiachterstand.

Hier zijn enkele opties voor bodemsamenstelling:

1. Combineer rivierzand (1 deel) met laagveen (4 delen) en compost (3 delen).
2. Meng humus (8 delen) met turfgrond (2 delen) en verrot toorts (1 deel).
3. Maak een mengsel van turf (3 delen) en rot zaagsel (1 deel).
4. Meng humus (2 delen) met turfgrond (1 deel).
5. Combineer humus (2 delen) met turf (1 deel).

Aangekochte grond hoeft niet te worden gedesinfecteerd. Een zelfgemaakt substraat moet worden gedesinfecteerd.

Er zijn verschillende manieren om in te maken:

1. In de oven bij een temperatuur van +80 ... + 90 ° С gedurende 20-40 minuten.
2. In een stoombad gedurende 40 minuten.
3. Maximaal 10 minuten in de magnetron.
4. Door water te geven met een roze oplossing van kaliumpermanganaat.
5. Kokend water drenken.

Geëtste grond moet worden gevoed met kaliumsulfaat (0,5 el / 10 kg grond) of houtas (1 el / 10 kg grond). Na deze behandeling wordt de grond in warme omstandigheden geplaatst. Zaaien kan na 2 weken.

De technologie voor het planten van zaden is als volgt:

1. Vul elke container met aarde.
2. Hydrateren.
3. Doe in containers van 2-3 zaden.
4. Bestrooi de aarde met een laag van 2 cm.
5. Druk een beetje op.
6. Dek af met folie.
7. Plaats in een kamer met een temperatuur van + 25 ... + 30 ° С.

Belangrijk! Bij het telen van aubergines moeten de regels voor vruchtwisseling in acht worden genomen. De beste voorlopers voor dit gewas zijn groenbemester, ui, knoflook, erwten, bonen, kool. Het ergste - pompoen, aardappel, zonnebloem.

Spruitverzorging

Als alle procedures voor het weken van het plantmateriaal zijn uitgevoerd, moeten de eerste zaailingen na 5-6 dagen worden verwacht. Op dit punt is het noodzakelijk om de schuilplaats te verwijderen en de gewassen onder een temperatuur van + 14 ... + 16 ° C overdag en + 10 ... + 12 ° C 's nachts te plaatsen.

Verder werken ze als volgt:

1. Met kunstlicht worden de daglichturen ingesteld op 12 uur.
2. Na 7 dagen worden de temperatuuromstandigheden veranderd in warmer - + 25 ... + 27 ° C. De nachttemperatuur moet op + 12 ... + 14 ° С worden gehouden.
3. Ze controleren de hele tijd de toestand van de grond en bevochtigen deze indien nodig vanuit het spuitpistool.
4. Wanneer 2 echte bladeren verschijnen, worden ze gevoed met een mengsel van superfosfaat, kaliumzout en ureum.
5. Na 14 dagen wordt de topdressing herhaald.
6. 2 weken voor de verwachte datum van zaailingen die naar de belangrijkste groeiplaats verhuizen, beginnen ze te harden - ze halen dagelijks spruiten in de frisse lucht en verlengen geleidelijk de verblijfsduur.
7. 1 dag voor het planten worden zaailingen overvloedig bewaterd.

Belangrijk! Bij het kweken van zaailingen in één tank wanneer 2 echte bladeren verschijnen, is het noodzakelijk om te plukken.

Zaailingen op een vaste plaats planten

Spruiten worden op de leeftijd van 2 maanden, dat wil zeggen in mei - juni, naar de bedden overgebracht. Tegen die tijd moeten zaailingen minstens 10 cm lang zijn en 5-7 bladeren hebben.

Het proces van het planten van zaailingen op een constante groeiplaats is als volgt:

1. In het voor de aubergineteelt geselecteerde gebied worden gaten gemaakt volgens het 40 × 60 cm patroon.
2. Putten worden overvloedig bewaterd.
3. Elke spruit wordt in een apart gat geplant tot een diepte van 2 cm.
4. Bestrooi de wortels.
5. De grond is verdicht en vermalen met droge aarde of turf.
6. De landingen zijn bedekt met een film of niet-geweven materiaal.
7. De schuilplaats wordt verwijderd als het warm weer begint en het risico op vorst is geweken.

Kwaliteitszorg

Aubergine kan een van de meest grillige tuingewassen worden genoemd. Het stelt hoge eisen aan temperatuur en vochtigheid, de samenstelling en structuur van de bodem, gevoelig voor aantasting van de wortels, vele ziekten en plagen.

Om tot een hoogwaardig gewas te komen is regelmatige verzorging nodig, die bestaat uit water geven, bevochtigen, de grond losmaken, wieden, een struik vormen, preventief spuiten tegen ziekteverwekkers en schadelijke insecten.

Water geven en bemesten

Na het planten wordt de eerste bewatering na 10-14 dagen uitgevoerd. Voordien zal de zorg voor jonge spruiten alleen bestaan ​​uit ondiep losmaken van de grond en periodiek spuiten. Stel in de toekomst het irrigatieregime vast met een frequentie van 2 keer per week. Gebruik voor het hydrateren alleen warm water.

Aubergines reageren goed op topdressing. Het wordt aanbevolen om ze elke 1,5 maand met een waterige oplossing van houtas (1 eetl. / 10 l) te voeren of de stof in droge vorm tussen de rijen te strooien. Ook goed zijn uitwerpselen van vogels, toorts, groene meststoffen.

Als u een voorstander bent van het gebruik van minerale meststoffen, kan de plant 3 keer per seizoen worden gevoerd:

1. 2-3 weken na het verplanten van zaailingen naar een vaste plaats.
2. Tijdens het vormen van fruit op de zijscheuten.
3. Wanneer de eerste vruchten verschijnen.

Bij de eerste voeding is stikstof vereist en bij de volgende voeding zijn kalium en fosfor vereist. Ammophoska, superfosfaat, ureum (10-40 g / 1 liter water) worden gebruikt.

Weet je Aubergine werd ongeveer 1,5 duizend jaar geleden voor het eerst geteeld in de landen van het Midden-Oosten, Zuid-Azië en India. Dit wordt vermeld in oude Sanskriet-teksten.

Bush formatie

Omdat Bourgeois grote vruchten heeft, is het voor struiken moeilijk om met hun overvloed om te gaan. Hoe meer fruit in de struik, hoe kleiner ze eruit komen. Daarom moeten tijdens de vorming van de eierstokken 3-5 stiefzonen en maximaal 8 vruchten op elke plant achterblijven. Pasynkovka produceert 's ochtends op een niet te warme dag zonder neerslag. De scheuten worden handmatig verwijderd.

Om een ​​rijk gewas te vormen, hebben bloemen veel licht nodig. Overvloedig gebladerte kan ze echter beschaduwen. Daarom is het belangrijk ervoor te zorgen dat er niet te veel vellen zijn en deze indien nodig te verwijderen.

Ongediertebestrijding en ziektebestrijding

Aubergine is een delicate plant die, wanneer ze onjuist wordt geplant en onderhouden, en als er geen preventieve maatregelen worden genomen, vaak wordt aangetast door ziekten en wordt aangevallen door schadelijke insecten.

Van de aandoeningen zijn de volgende het gevaarlijkst voor de blauwe:

1. Phytophthora. De ziekte manifesteert zich door het verschijnen van bruine vlekken op de bladeren, die later opdrogen en eraf vallen. Voor behandeling wordt sproeien gebruikt met een 0,2% -oplossing van kopersulfaat, 1% Bordeaux-vloeistof. Preventie bestaat uit het verwerken van infusie van knoflook (200 g / 3 l water, 3 dagen aandringen, verdunnen met water 1 op 1), wei (1 op 1 met water).
2. Het zwarte been. De belangrijkste symptomen zijn zwart worden, grijze coating, verdunning van de wortelhals. Als gevolg van de nederlaag droogt en sterft de plant. Aangetaste struiken moeten tijdig worden verwijderd en verbrand, de grond moet worden behandeld met een fungicide. Om de ziekte uit te sluiten, moeten de zaden voor het planten worden gedrenkt in een oplossing van kaliumpermanganaat.
3. Anthracnose. Bij infectie vormen zich bruine vlekken op de bladeren en verzonken plekken op de vruchten. Ter controle wordt de behandeling toegepast met 0,2-0,4% oplossing van "HOM".

Onder de schadelijke insecten die enorme schade aan het gewas kunnen veroorzaken:

1. Coloradokever. Zijn aanwezigheid is gemakkelijk op te merken. Dit is een groot insect met gestreepte vleugels. De larven zijn ook groot, roze van kleur. Ze kunnen bijna volledig gebladerte eten. Ze bestrijden de kever met een insecticidenbehandeling Calypso, Prestige. Bij een lichte infectie worden insecten met de hand verzameld. Om ze weg te jagen van planten, worden mierikswortel, calendula, koriander en bonen in de directe omgeving van de aubergine geplant.
2. Spint - laat tijdens zijn activiteit een web achter op bladeren en stengel. Dit is een klein zuigend insect van rode of zwarte kleur dat op de onderste bladplaat leeft. Het voedt zich met plantensappen. Daarom kun je snel na de invasie zien hoe de bladeren verdorren en uitdrogen, en dan de hele struik. Gebruik tegen een teek "Nitrofen", colloïdale zwavel, acariciden: "Fufanon", "Actellik", "Karbofos".
3. Bladluizen - net als een teek drinkt het sappen van een plant. Zijn aanwezigheid kan worden bewezen door een grote opeenhoping van mieren onder de struiken en witte resten uit de schaal van uitgekomen larven. De bestrijding van bladluizen wordt uitgevoerd door te sproeien met een zeepoplossing met toevoeging van as, het medicijn "Arrow".

Kenmerken van oogsten en opslag van gewassen

Aubergines die naar verwachting zullen worden gegeten of verwerkt, moeten worden verzameld tijdens de periode van technische rijpheid, d.w.z. op het moment dat ze:

• de geclaimde diameter van 13 cm is bereikt;
• wordt geschilderd in een karakteristieke donkerpaarse kleur;
• zal onderontwikkelde zaden hebben.

Vruchten voor zaden worden later geoogst, wanneer de blauwe volledig rijpen - ze worden helemaal donker, met losse pulp en zwarte zaden. Fruit wordt gesneden met een mes of snoeischaar.

Omdat de blauwe burgerij vroegrijp is, zullen ze niet lang bewaard worden. Bij het creëren van optimale omstandigheden kunnen ze maximaal een paar maanden worden geconsumeerd.

Gezond fruit met een dichte schil, zonder vlekken, schade, deuken, tekenen van rot en schimmel, wordt geselecteerd voor opslag. Ze zijn gestapeld in dozen, waarbij de lagen worden verschoven met stro of perkament. Langere vruchten blijven behouden als ze allemaal in papier zijn gewikkeld.

Optimale bewaarcondities:

• temperatuur - 0 ... + 2 ° С;
• vochtigheid - 80-90%;
• gebrek aan licht.

Kooktips

Aubergine Bourgeois F1 is geschikt voor verschillende culinaire doeleinden. Ze worden gebruikt bij de bereiding van eerste en tweede gangen, voorgerechten, salades, voor vulling. Ze kunnen worden gebakken, gestoofd, gekookt, gestoomd, gebakken in de oven of op de grill.

De pulp verliest zijn smaak en nuttige eigenschappen niet na warmtebehandeling. Onder de verscheidenheid aan gerechten die uit aubergine kunnen worden bereid, moet men kaviaar, stoofpot, broodjes, moussaka, lasagne, gehaktballen, ratatouille benadrukken.

Deze kleine blauwe moeten worden gekweekt door degenen die zich bezighouden met winteroogst. Inblikken zal het product lange tijd bewaren. Om groenten voor de winter te bewaren, kunnen ze ook worden ingevroren. Om te bevriezen, worden blauwe in ringen gesneden.

Weet je Europeanen leerden over het bestaan ​​van aubergine in het midden van de 15e eeuw, maar ze begonnen het pas na 4 eeuwen in de keuken te gebruiken.

Bij het koken van auberginegerechten kunt u de volgende eenvoudige tips gebruiken:

1. Omdat groenten de stof solanine bevatten, die bitterheid aan een gerecht kan geven, moet je het, om het te verwijderen, 20-30 minuten blauw houden in water voordat je het kookt.
2. Door de bitterheid te laten weken, kunt u ook gehakte en gezouten groenten 25-30 minuten laten weken. Water moet worden afgetapt.
3. Om te voorkomen dat het vlees zwart wordt, is het noodzakelijk om bij het snijden roestvrijstalen messen te gebruiken.
4. Het vlees wordt niet zwart als de aubergine op hoog vuur wordt gekookt.
5. Omdat aubergines snel en actief plantaardige olie opnemen, zodat ze tijdens het frituren niet te vet worden, is het noodzakelijk om ze in een koekenpan met een antiaanbaklaag te koken met toevoeging van een kleine hoeveelheid olie. Rol bij het frituren groenten in bloem gemengd met zout.
6. Voor de originele smaak moet je blauwe combineren met knoflook, koriander, noten.

Zo wint de aubergine Bourgeois F1, dankzij de oorspronkelijke vorm van de vrucht, steeds meer aan populariteit. Om het te laten groeien, moet je veel moeite doen. Met de juiste zorg zullen de blauwe echter ongetwijfeld tevreden zijn met rijke en smakelijke gewassen.