Van de variëteit aan paprika's verdient de Red Shovel-variëteit speciale aandacht. Sappige rode vruchten hebben een uitstekende smaak, kunnen elke tafel versieren en zijn ideaal voor conservering. De variëteit is gefokt door Russische fokkers, goed aangepast aan ziekten, weersveranderingen en andere externe factoren. Het kweken van rode scheppeper is niet moeilijk als je de kenmerken van de landbouwtechnologie kent, die we in dit artikel zullen bespreken.
Beschrijving en kenmerken van de variëteit
Rode schop is een vroeg rijpende variëteit, die binnen 100-110 dagen rijpt vanaf het verschijnen van zaailingen. Het is geschikt voor teelt zowel in kassen als in open ruimtes. Struiken peper zijn compact, niet te vertakt, maar vrij hoog (tot 80 cm), waardoor ze geen harde wind kunnen verdragen en tijdens de vruchtzetting moeten worden verdragen. Scheuten zijn dun, met grote bladeren bovenaan. Op de bodem van de struik wordt een gewas gevormd. Van één plant kunnen ongeveer 15 grote vruchten tegelijk rijpen, wat in termen van 1 m² 5–6 kg is - voor paprika is dit een goede opbrengst.
Weet je Rode peper is superieur aan wortels in termen van vitamine A-gehalte en er zit meer vitamine C in dan in citrusvruchten. In dit geval is het caloriegehalte van het verse product slechts 27 kcal per 100 g.
De paprika's zelf zijn, zoals de naam al aangeeft, rood, eendimensionaal, groot: het gemiddelde gewicht van de vrucht is 120-140 g met een lengte van 15-20 cm, maar er zijn exemplaren van meer dan 150 g. In vorm lijken de paprika's echt op een palm of een schop - ze zijn conisch, langwerpig en afgeplat, waardoor ze tijdens conservering ideaal in de oever vouwen. Het vruchtvlees is vlezig (wanddikte 6-8 mm), dicht, maar sappig, met een uitgesproken zoete smaak en een aangenaam peperaroma. In toepassing zijn de vruchten universeel: geschikt voor elke oogst en gebruik in natura.
Voors en tegens van de variëteit
- Tuinders spreken heel goed over de variëteit Red Shovel en benadrukken de volgende positieve eigenschappen:
- vroege rijping;
- aantrekkelijke presentatie van fruit (groot formaat, vorm, heldere huidskleur);
- goede conservering van fruit en transportcapaciteit;
- delicaat aroma en uitstekende smaak;
- hoge productiviteit;
- universele toepassing bij het koken;
- pretentie en weerstand tegen ziekten;
- de eenvoud van landbouwtechnologie, waardoor paprika's zelfs beginnende tuinders kunnen kweken.
De variëteit heeft geen noemenswaardige nadelen, behalve dat de struiken moeten worden gevormd en gebonden, anders kunnen de scheuten breken onder het gewicht van het gewas.
Paprika's planten en kweken
Rode schop heeft, zoals alle zoete paprikasoorten, een lang groeiseizoen, dus het wordt aanbevolen om zaailingen te kweken voor volle grond. Zaden worden ongeveer 2–2,5 maanden gezaaid voordat ze op het tuinbed worden geplant. Om half mei te kunnen planten, moet daarom eind februari of begin maart worden gezaaid. Het proces van het kweken van zaailingen zelf bestaat uit verschillende fasen.
Zaadbereiding
Alle zaden, zowel de onze als de gekochte, moeten vóór het zaaien worden voorbereid en getest op kieming, omdat er altijd bepaalde risico's zijn.
Deze voorbereiding omvat de volgende activiteiten:
- Materiaal desinfectie. Het moet gedurende 30 minuten in een oplossing van kaliumpermanganaat worden geplaatst, vervolgens worden verwijderd en gedroogd. In dit stadium wordt de zaadkwaliteit gecontroleerd: volle bodems nestelen zich op de bodem en leeg en ongeschikt voor opplant verschijnen.
- Verharding. De gedroogde zaden worden 10-12 uur in de koelkast bewaard. Dit maakt toekomstige zaailingen beter bestand tegen extreme temperaturen en kou.
- Ontkiemen. In 1 laag worden de zaden op een vochtige doek (gaas) gelegd, afgedekt en op een warme plaats gelegd. De hele tijd, totdat de scheuten verschijnen, is het noodzakelijk om de luchtvochtigheid te behouden. Je kunt het weefsel bevochtigen met water of met een stimulerende oplossing van Epina, Kornevina en Heteroauxin.
Tank selectie
Paprika's kunnen het beste direct in aparte containers worden geplant. Het kunnen bekers, cassettes, turfpotten of tabletten zijn. Het voordeel van individuele containers is dat de planten geen pluk nodig hebben, wat leidt tot beschadiging van de wortels en groeiachterstand. U kunt ook een gedeelde box of container gebruiken. In dit geval worden de zaden geplant met nesten van 2-3 stuks op een afstand van minimaal 4 cm van elkaar.
Landvoorbereiding
Voor zaailingen is het handiger om een kant-en-klaar substraat te gebruiken dat in een winkel is gekocht. Het bevat al de nodige elementen en hoeft niet te worden gedesinfecteerd. Het blijft alleen om het in glazen te gieten en zaden te zaaien. Indien gewenst kan het worden doormidden gemengd met tuingrond, zodat de zaailingen zich na het verplanten op het tuinbed snel zullen aanpassen. Maar gewoon land moet grondig worden gezuiverd. Hetzelfde moet worden gedaan met een met de hand voorbereid substraat.
Het is mogelijk om het grondmengsel zelf te maken van 2 delen humus of bladcompost, 1 deel zand en 1 deel tuingrond met toevoeging van 1-2 el. l as. Alle componenten moeten gemengd en grondig gedesinfecteerd worden: giet kokend water met kokend water, een oplossing van kaliumpermanganaat of calcine in de oven bij een temperatuur van +60 ... + 80 ° C gedurende een uur. Wanneer het substraat opdroogt (afkoelt), wordt het verdeeld in kopjes, indien nodig bevochtigd en vervolgens worden de zaden gezaaid tot een diepte van 1,5 cm. Vervolgens worden de containers bedekt met een film en op een warme plaats (+24 ... + 26 ° C) gezet totdat er spruiten verschijnen .
Bevat zorg voor zaailingen
Met de komst van de eerste scheuten wordt de film verwijderd en worden de planten dichter bij de zon geplaatst. De omgevingstemperatuur moet in dit stadium worden verlaagd tot + 20 ... + 23 ° C zodat de spruiten niet uitrekken. Verdere zorg bestaat uit periodiek water geven, het substraat voorzichtig losmaken en het temperatuurregime handhaven. Het is onmogelijk om de spruiten in te vullen, omdat schimmelziekten zich kunnen ontwikkelen door te veel vocht, inclusief het zwarte been - de gevaarlijkste vijand van zaailingen van solanaceous gewassen. Voor de normale ontwikkeling van peper zijn daglichturen van minimaal 12 uur nodig, die op bewolkte dagen kunstmatig moet worden aangebracht.
Belangrijk! Peperzaailingen tolereren geen tocht, dus u mag geen ramen openen als deze op de vensterbank staat. Je moet ook onthouden dat wanneer de temperatuur daalt tot +12°C-groei van paprika's vertraagt.
Als er een speciaal substraat is gebruikt voor het zaaien van zaden, is het niet nodig om de zaailingen te voeren voordat ze in de grond worden overgeplant, behalve wanneer het te langzaam groeit. Bij afwezigheid van meststoffen in de grond, wordt topdressing uitgevoerd met een frequentie van 2-3 weken. Meststoffen kunnen zowel mineraal als biologisch worden gebruikt. Minerale dressing wordt bereid uit superfosfaat (3 g) met toevoeging van salpeter en kaliumzout (elk 1 g) verdund in 1 liter water.Van biologische producten houden paprika's van as, theethee en groene grasmest. Planten die in een gemeenschappelijke container zijn geplant, moeten worden gedoken als er 1-2 echte bladeren verschijnen. Ze zitten in aparte containers gevuld met hetzelfde substraat. 10-14 dagen voordat ze in de grond worden overgeplant, worden zaailingen in de lucht geblust, waardoor de procedure dagelijks wordt verlengd van 15 minuten tot 2 uur. De laatste dagen wordt aangeraden om de planten de hele nacht te laten staan.
Landing technologie
Paprika's worden naar het bed getransplanteerd in het stadium van vorming van de eerste knoppen, wat overeenkomt met ongeveer twee maanden oud. De landing wordt niet eerder uitgevoerd dan wanneer de dreiging van nachtvorst in de lente voorbij is en de aarde opwarmt tot een temperatuur van + 12 ... + 14 ° C. Tegen de tijd van planten moet de site worden opgegraven en verzadigd met organische meststoffen. 3-5 dagen voor het verplanten wordt het bed gedesinfecteerd met een oplossing van kopersulfaat (1 el. L / 10 l water).
Weet je Je kunt geen paprika planten naast scherpe variëteiten. Planten worden bestoven, wat de smaak van de vrucht verandert. — paprika's worden bitter en smaakloos.
Je kunt de aarde afwerpen met kokend water of kaliumpermanganaat, maar op grote gebieden is het nog steeds beter om fungiciden te gebruiken die pathogene en schimmelflora vernietigen. Zaailingen worden geplant in gaten die op een afstand van 40 cm van elkaar zijn gegraven en tussen de rijen 50-60 cm. In dit schema worden 4 planten per 1 m² geplaatst. De diepte van de gaten moet zodanig zijn dat bij het planten de wortelhals van de plant gelijk ligt met het oppervlak.Giet in elk gaatje 1 eetl. complexe minerale meststof (superfosfaat is geschikt), meng het met de aarde en giet dan warm water. Wanneer het vocht is opgenomen, wordt een zaailing in het midden van het gat geplaatst en worden de wortels voorzichtig gegoten, waarbij de grond enigszins wordt aangedrukt. Het wordt aanbevolen om te planten op een bewolkte dag of 's avonds om bladverbrandingen te voorkomen. Als het klimaat in de regio onstabiel is, kunnen de planten 's nachts enige tijd worden afgedekt met afgesneden plastic flessen en overdag worden geopend.
Na het landen zorg
De verzorging van paprika's na transplantatie bestaat uit regelmatig water geven, topdressing, het losmaken van de bedden en het vormen van struiken.
Water geven en voeren
Omdat peper geen stagnatie van vocht accepteert, is het nodig om het alleen water te geven als de bovenste laag grond opdroogt. Voor de bloei wordt, afhankelijk van het weer, 1-2 keer in 7 dagen water gegeven. In het begin zien de planten er misschien traag uit, maar je hoeft ze nog niet in te vullen - het is slechts een aanpassing, na verloop van tijd zullen de bladeren een turgor krijgen.
Tijdens de bloei en de vorming van eierstokken worden planten 2 keer vaker bewaterd met een snelheid van 1,5 l / 1 struik. De besproeiing wordt uitgevoerd met warm, bezonken water door middel van beregening (uit een gieter). Om vocht langzamer te laten verdampen, is het bed bedekt met mulch. Een vertragende groei en dalende eierstokken geven aan dat planten geen water hebben. Gedurende de hele periode, van planten in de tuin tot oogsten, worden paprika's 2 keer gevoerd.De eerste voeding met vloeibare kippenkeutels in een concentratie van 1:10 wordt 2 weken na transplantatie uitgevoerd. De tweede, bestaande uit een mineraalcomplex, inclusief kalium en fosfor, wordt 10 dagen na de eerste uitgevoerd. Soms is extra bladverband nodig, waarvan de behoefte kan worden bepaald door de conditie van de bladeren (krullen en drogen van de randen, het uiterlijk van een marmeren kleur of een grijsachtige tint).
Grond losmaken
Om de zuurstoftoegang tot de wortels te verbeteren, moet de grond op het bed na elke gietbeurt ondiep worden losgemaakt. Dieper losmaken samen met onkruid wieden wordt elke 2-3 weken uitgevoerd. De beste tijd voor procedures is 's avonds of op een bewolkte dag, omdat in de zon de aarde snel droog wordt.
Belangrijk! De wortels van de paprika's bevinden zich dicht bij het oppervlak, dus u moet voorzichtig losmaken en het gereedschap in de nabije stengelzone niet sterk verdiepen.
Een struik trimmen en vormen
De struiken van de Red Shovel zijn vrij lang. De top kan een hoogte van 80 cm bereiken, wat een negatieve invloed heeft op de opbrengst van de plant en het vermogen om wind te weerstaan. Om te voorkomen dat de struik zijn potentie om groene massa op te bouwen verspilt, wordt aangeraden om de centrale scheut te snoeien op een hoogte van 25-30 cm, hierdoor zal de plant gaan struiken en zullen er meer eierstokken ontstaan.In de toekomst wordt het aanbevolen om een struik in 2-3 stelen te vormen, zodat de sterkste scheuten van de eerste orde overblijven, de rest wordt verwijderd. De stiefzonen die op deze scheuten zijn gevormd, moeten ook worden gesmoord wanneer ze verschijnen. Wanneer 15-20 vruchten in de struik worden gebonden, moeten de toppen van de scheuten worden afgeknepen om overbelasting van het gewas te voorkomen. Om de struik te versterken, wordt aanbevolen om een steunpen te installeren en er een plant aan te binden.
Ziekten en plagen
Onder andere paprikasoorten wordt Red Shovel beschouwd als de meest resistente tegen ziekten. Zelfs in regenachtige zomers worden vruchten zelden aangetast door rot, fusariuminfectie, Phytophthora en andere schimmelinfecties. Problemen kunnen alleen optreden bij hardloopbedden, dus het is belangrijk om regelmatig onkruid te reinigen en preventieve behandeling van struiken uit te voeren.
Om dit te doen, is het raadzaam om folkremedies of biologische producten te gebruiken, omdat chemicaliën zich ophopen in de vruchten. Ongedierte dat in de grond leeft, zoals draadwormen, wordt verwijderd door het te desinfecteren en de grond te graven voor het planten, maar het is erg moeilijk om de struiken te beschermen tegen slakken, bladluizen en spintmijten.Als er slakken op het bed verschijnen, strooi dan hete peper of as over de grond. Knoflook of alsem tinctuur helpt bij het wegwerken van spint en een oplossing van as- of tabaksstof is effectief tegen bladluizen (los 1 glas op in een emmer heet water). Als ondanks alle genomen maatregelen de insectenpopulatie is toegenomen, is het noodzakelijk om insecticiden te gebruiken, zoals Karbofos, Aktofit, Fitohelp.
Oogsten en gewastoepassingen
Als zaailingen half mei worden geplant, kun je na 2 maanden al genieten van verse paprika's. Dit ras verschijnt nog eerder op de markten, omdat het in kassen wordt geteeld voor verkoop. Onder natuurlijke omstandigheden is de rijpingsperiode afhankelijk van het weer, maar gemiddeld is het midden of eind juli. Specifieke oogstdata zijn afhankelijk van het gebruik van de vrucht. Voor bladwijzeropslag is het beter om het te verwijderen in het stadium van technische rijpheid, wanneer de schil net rood begint te worden.
In dit stadium worden de vruchten in rijen in een doos of mand gestapeld, waarbij elke laag met perkament wordt verschoven. Bewaar het gewas in een kelder of kelder bij een temperatuur van + 8 ... + 10 ° C met een luchtvochtigheid van 70–80%. Onder dergelijke omstandigheden rijpen de paprika's uiteindelijk binnen 3-4 weken. Voor verse consumptie en voor het oogsten worden paprika's verwijderd in het stadium van volledige (biologische) rijpheid, wanneer de schil felrood is geworden en wanneer erop wordt gedrukt, hoort u een lichte scheur. Dergelijke vruchten zijn ideaal voor het inblikken, beitsen, vullen en bereiden van verschillende gerechten.Een geweldige manier om peper op te slaan, is door het in te vriezen. Gezuiverd uit zaden, gehakt of heel, wordt het goed ingevroren en bewaard, zonder de smaak, het aroma en de heilzame eigenschappen te verliezen. Rode schop - dit is precies het soort paprika waar u geen spijt van hoeft te hebben over het planten. Het vereist geen ingewikkelde zorg, het geeft altijd een goede oogst van mooi en smakelijk fruit, en dankzij de eenvoud van de landbouwtechnologie kan het zelfs door een beginnende tuinman worden gekweekt.