Als je op zoek bent naar een eenvoudig recept, let dan op de combinatie van kip met champignons in een romige saus. Ik zou willen verzekeren dat deze optie niet alleen gemakkelijk te bereiden is, maar ook economisch. In dit artikel leest u meer over verschillende opties voor dit gerecht.
Selectie en bereiding van ingrediënten
De keuze van ingrediënten voor het koken van kipfilet met champignons in een romige saus moet verantwoord worden benaderd, omdat dit de smaak van het afgewerkte gerecht beïnvloedt.
Componenten bereiden uit recepten:
- Alle componenten moeten vers zijn. Champignons en groenten mogen geen donkere vlekken hebben, de borst mag geen rotte geur hebben, geen plakkerig oppervlak hebben of vezels scheiden.
- Was groenten, champignons en kip grondig.
- Om overtollig vocht kwijt te raken, dep ze droog met keukenpapier.
- Snijd vet, aderen en huidresten van de borst af.
- Van paddenstoelen is het noodzakelijk om de resten van de grond af te schrapen.
Weet je Champignons ontwikkelen geheugen en verbeteren de hersenfunctie.
Romige kipfilet en champignongerechten
Kipfilet en champignons passen goed bij room. U kunt verschillende opties voor het gerecht bereiden:
- in de oven;
- in de pan;
- stoofpot;
- in room.
In de oven
Video recept
In de oven Videorecept: In de oven [/ receptinstructies]
Belangrijk! Om de mate van verhitting van de pan te controleren, dompelt u 1 uiblokje erin, de olie begint zonder rook te borrelen en de ui wordt niet zwart, dus u kunt beginnen met bakken.
In de pan
81 uur
champignons (caps)
11 stuks
bakolie
2-3 eetlepels
room met een vetgehalte van 23% (voor saus)
500 ml
water
100 ml (indien nodig)
Voedingswaarde per 100 g:
Schil de ui, snijd ze in blokjes. Verhit een pan met olie, fruit de uien op middelhoog vuur.
Schil de chili, snijd in dunne blokjes, voeg toe aan de ui als deze transparant wordt.
Snijd de kipfilet in blokjes van ongeveer 2 cm, doe ze 2-3 minuten na de paprika in de pan, zet het vuur hoog en bak ongeveer 10 minuten.
Champignons in blokjes gesneden van ongeveer 1 cm groot, over kip gieten. Roer tot alle vloeistof is verdampt.
Pel de knoflook, plet het met een mes, hak het fijn, doe het in de pan en roer 2-3 minuten.
Room, zout toevoegen, mengen.
Hak greens medium, giet in een pan. Voeg water toe als de massa te dik is. Voeg zout toe, bestrooi met peper.
Blijf ongeveer 3 minuten op laag vuur. zonder deksel totdat het begint te verdikken.
Dek af, laat 5 minuten staan. Serveer de gestoofde kip bij een bijgerecht.
Schil de ui, snijd ze in blokjes. Verhit een pan met olie, fruit de uien op middelhoog vuur.
Schil de chili, snijd in dunne blokjes, voeg toe aan de ui als deze transparant wordt.
Snijd de kipfilet in blokjes van ongeveer 2 cm, doe ze 2-3 minuten na de paprika in de pan, zet het vuur hoog en bak ongeveer 10 minuten.
Champignons in blokjes gesneden van ongeveer 1 cm groot, over kip gieten. Roer tot alle vloeistof is verdampt.
Pel de knoflook, plet het met een mes, hak het fijn, doe het in de pan en roer 2-3 minuten.
Room, zout toevoegen, mengen.
Hak greens medium, giet in een pan. Voeg water toe als de massa te dik is. Voeg zout toe, bestrooi met peper.
Blijf ongeveer 3 minuten op laag vuur. zonder deksel totdat het begint te verdikken.
Dek af, laat 5 minuten staan. Serveer de gestoofde kip bij een bijgerecht.Video recept
Belangrijk! Om ervoor te zorgen dat de room niet krult na het toevoegen aan de pan, kunt u: ze voorverwarmen, mengen met bloem, constant roeren bij het toevoegen of de vetste en meest verse kiezen.
Romige Kipstoofpot
51 uur
bakolie
1 + 4 eetlepels
crème met een vetgehalte van 20%
200 ml
Voedingswaarde per 100 g:
- Snijd de kip in blokjes van 1,5 cm.
- Snijd de champignons in kleine blokjes.
- Pel de knoflook, hak fijn.
- Schil de ui, snijd ze in grote blokjes.
- Zet een grote koekenpan op het vuur met 4 eetlepels plantaardige olie, verwarm, zet de kip. In eerste instantie niet afdekken, daarna onder het deksel koken.
- Zet een tweede kleinere pan met de resterende olie in vuur, verwarm, laat de champignons en knoflook zakken. Voeg de ui toe.
- Voeg na 5 minuten ongeveer 50 ml water toe aan de champignons, zodat deze het midden van de laag bereiken. Stoof ongeveer 8 minuten onder het deksel.
- Wanneer de vloeistof uit de kippenpan verdampt, verwijder dan het deksel en bak tot ze goudbruin zijn
- Na verdamping van water uit de champignons, breng ze over naar de borst, giet het resterende water, zout in, voeg kruiden toe.
- Giet de room erbij, meng, dek af, laat 10-15 minuten staan.
- Serveer als jus voor boekweit, rijst, pasta.
Video recept
Kipfricassee met champignons
140 minuten
crème met een vetgehalte van 12%
100 ml
gemalen nootmuskaat
op de punt van een mes
Voedingswaarde per 100 g:
Hak vlees in reepjes.
Doe boter in een pan, zet het op middelhoog vuur.
Champignons in grote plakjes gesneden.
Rol stukjes kip in bloem, doe ze in een voorverwarmde pan.
Leg de champignons als het vlees wit wordt en goudbruin begint te worden. Houd 1,5–2 minuten aan.
Giet room in, zet het vuur laag en houd het 10-12 minuten vast.
Rasp de kaas op een fijne rasp.
Haal de saus van het vuur, voeg kaas toe, roer.
Serveer als jus voor rijst en groenten.
Hak vlees in reepjes.
Doe boter in een pan, zet het op middelhoog vuur.
Champignons in grote plakjes gesneden.
Rol stukjes kip in bloem, doe ze in een voorverwarmde pan.
Leg de champignons als het vlees wit wordt en goudbruin begint te worden. Houd 1,5–2 minuten aan.
Giet room in, zet het vuur laag en houd het 10-12 minuten vast.
Rasp de kaas op een fijne rasp.
Haal de saus van het vuur, voeg kaas toe, roer.
Serveer als jus voor rijst en groenten.Video recept
Weet je Kipfilet bevat niacine — een stof die helpt bij het herstel van zenuwcellen.
Zo zal kipfilet met champignons in een romige saus niet veel moeite kosten in het kookproces, maar het kan je culinaire vaardigheden op een gunstige manier laten zien. Dit gerecht is gemaakt van eenvoudige en betaalbare ingrediënten, zelfs beginners kunnen het doen, maar ervaren culinaire specialisten blijven niet onverschillig voor de smaak. Probeer het in verschillende versies te koken en je kunt het menu met luizen voor meerdere dagen diversifiëren.
