De voordelen van rijpe walnotenpitten zijn al lang bij iedereen bekend. Maar weinig mensen weten dat ze in het groen niet minder nuttig zijn en van hen kun je verschillende medicijnen bereiden om de meeste aandoeningen te bestrijden. Hierover later meer.

Waar groeit groene walnoot en hoe ziet het eruit

Groene walnoten zijn de onrijpe vruchten van gewone walnoten. In de natuur wordt het gevonden in Transcaucasia, Noord-China, Noord-India, de Tien Shan, Iran, Klein-Azië, de Balkan, Oekraïne, Griekenland. In het westen van Europa wordt aangenomen dat wilde noten groeien, maar wordt gekweekt tot 56 ° noorderbreedte (Noorwegen, Zweden). Walnoot geeft de voorkeur aan dikke, humusrijke bodems die zich op sedimentair gesteente hebben gevormd en voldoende vocht, goede beluchting hebben. Het wortelsysteem strekt zich uit tot een diepte van ongeveer 4 m en strekt zich uit naar de zijkanten gedurende 20 m. Hierdoor kan de plant gemakkelijk droogte verdragen.De boom zelf bereikt een hoogte van 25 m. Hij heeft een dikke stam met grijze bast. Krachtige takken vormen een weelderige kroon van 20 m. De bladeren zijn afwisselend, ongepaard, gevormd door 2 - 5 paar langwerpige eivormige bladeren. Bladeren verschijnen in mei gelijktijdig met bloemen. De bloemen zijn normaal, klein, groenachtig van kleur. Bestoven door de wind. Soms kan het een tweede keer bloeien, in juni. De vrucht is een grote steenvrucht met een dikke leerachtige vezelachtige schil (pericarp) waaronder het eivormige bot de eetbare kern verbergt. De vruchten rijpen in de vroege tot midden herfst.

Bij het bereiken van een volwassen toestand droogt de schil, barst en laat een bot los. Groene noot heeft een zachte schil en een pit. Algemeen wordt aangenomen dat dergelijke vruchten rijp zijn voor melk. Ze hebben een diameter van 20–25 mm. De kern is niet gevormd, in de vorm van een geleiachtige substantie, in een sectie wit. De schaal is ook zacht. De mate van rijpheid kan worden gecontroleerd met een tandenstoker. U moet zo min mogelijk moeite doen om de foetus te doorboren. De schil van een groene noot kan niet van de schaal worden gescheiden. Het wordt geadviseerd om onrijpe vruchten te verzamelen van half mei tot begin juni, terwijl ze de meest heilzame stoffen bevatten.

De chemische samenstelling en het caloriegehalte van groene walnoot

De samenstelling van jong fruit is behoorlijk rijk. De vruchtwand bevat α- en β-hydrohydroguls, ascorbinezuur, tannines. In de pitten zit een vette olie, bestaande uit een aantal zuren, eiwitstoffen, koolhydraten, provitamine A en vitamine K, P, B. Daarnaast zit er jodium, kobalt, calciumzouten, fytosterolen, caroteen in.

Voedingswaarde:

• eiwitten - 15,20 g;
• vetten - 65,20 g;
• koolhydraten - 7 g.

Calorie-inhoud - 675 kcal.

Belangrijk! De noten die met de schil worden geconsumeerd, bieden aanzienlijke voordelen, maar het belangrijkste is dat het zo is holistisch en niet verkleurd. Anders kunnen pathogene micro-organismen de foetus binnendringen en uw lichaam schaden.

Nuttige eigenschappen van groene walnoten

De voordelen van groen fruit zijn groter dan die van rijp fruit. Ze reinigen het bloed goed en versterken de beschermende functies van het lichaam. Ze bevatten vitamines en mineralen die belangrijk zijn voor de mens. In dergelijke vruchten een verhoogde concentratie vitamine C (2500 mg), wat meerdere malen hoger is dan in krenten en citrusvruchten.De aanwezigheid van vitamine B activeert de oxidatie van koolhydraten, wat een positieve invloed heeft op het werk van het hart, de bloedvaten en het zenuwstelsel.

Contra-indicaties voor het gebruik van groene walnoten

• Het is de moeite waard om de contra-indicaties voor de introductie van onrijpe noten in de voeding te vermelden:
• aanleg voor trombose en blokkering van bloedvaten;
• problemen in het spijsverteringskanaal;
• ziekten van de huid;
• individuele intolerantie voor foetale componenten;
• allergische manifestaties;
• een teveel aan jodium in het lichaam.

Als alcoholtinctuur als medicijn wordt gebruikt, mag het niet worden gegeven aan vrouwen in positie en borstvoeding, ouderen en kinderen onder de 18 jaar. Als u twijfelt over de voordelen en effectiviteit van een recept voor u, kunt u het beste een arts raadplegen om uzelf niet te schaden.

Het gebruik van groene walnoten in de geneeskunde

In de volksgeneeskunde is een noot in het stadium van melkrijpheid de meest betaalbare manier om verschillende soorten medicijnen te maken. Hieruit kun je tincturen, afkooksels, likeuren koken. Goed versterkte maag gekookt in melkfruit. Kook 4 noten, hak ze fijn en meng ze met 0,5 l gekookte melk. De resulterende stof moet 5 minuten worden gekookt. en sta erop 2 uur ingepakt. Scheid vervolgens de vloeistof van de vaste componenten en neem deze 14 dagen in met 0,5 el. 30 minuten voor het eten 4 keer per dag.Om maagproblemen op te lossen, is alcoholtinctuur ook geschikt. Het wordt een maand en 30 minuten ingenomen voordat 3 maal daags 40 druppels worden gegeten. Versnipperd jong fruit (4 stuks) Gemengd met 0,2 l honing, behalve diarree. Totdat de toestand verbetert, wordt het medicijn gedurende 1 theelepel ingenomen. met thee (kinderen 1/2 theelepel). Een goede remedie voor immuniteit zijn 4 vruchten die door een vleesmolen worden gevoerd, gemengd met 500 g suiker of honing. Volwassenen moeten 3 keer per dag thee toevoegen in plaats van suiker, 1 el. l

Belangrijk! Bewaar dit geneesmiddel in de koelkast.

Voor kinderen is de dosis 1-2 uur Neem dagelijks op het hoogtepunt van verkoudheid. Recept voor afkooksel: 4 geplette vruchten giet 500 ml kokend water, laat 120 minuten staan. in een thermoskan. Gespannen drankje 1-2 el. voor het eten, gedurende 30 minuten, 4 keer per dag, 14-21 dagen. Het zal helpen bij het verstoren van de maag, hoge bloeddruk. Regelmatig spoelen van de mond zal uw tanden versterken. Alcoholtinctuur met honing is zeer effectief, omdat dit ingrediënt de gunstige eigenschappen van de plant kan versterken.

Het is goed voor polycysteuze, tuberculeuze laesies van de lymfeklieren, huid, strottenhoofd, in aanwezigheid van parasieten, met hoest. Je moet het op deze manier koken: doe 100 g gehakte noten in een literpot, vul het met wodka, verstop de container en laat het 30 dagen op een koele plaats weg van lichtbronnen staan. Aan het einde van de tijd moet je het medicijn belasten, combineren met honing in dezelfde verhoudingen en aandringen op nog 3 weken. In het geval van polycystose, gedurende een maand 2 keer per dag 1 uur voor de maaltijd aanbrengen. Om wormen te bestrijden - driemaal daags 1 uur gedurende een maand.Bij hoesten - 30-40 druppels een half uur voor de maaltijd driemaal daags gedurende 30 dagen. Voor KNO-ziekten (verkoudheid, tonsillitis, faryngitis) kunt u waterinfusie gebruiken. Hiervoor moeten 4 geplette vruchten worden gevuld met 200 ml gekookt water. 1/4 eetlepel zout moet aan de vloeistof worden toegevoegd. Laat een half uur trekken, zeef en verdeel in kleine porties om de hele dag te gebruiken. Infusie van stilstaand water helpt het gezichtsvermogen te verbeteren. Het recept voor een medicinale infusie is als volgt: Was, droog en snijd ringen van 15 grote onrijpe noten. Vouw in een pot van drie liter.

Weet je China, VS, Turkije — drie wereldleiders in de walnootteelt. In totaal produceren ze meer dan anderhalf miljoen ton fruit per jaar.

Verdun in twee liter warm water 30 g gist, voeg een kilo suiker toe en meng goed totdat het volledig is opgelost. Giet vloeistof in een pot. Dek af met gaas en verberg een maand op een warme plaats, weg van zonlicht. Filter de afgewerkte tinctuur en kan ermee worden behandeld, met 1-2 el. op een dag tussen de maaltijden. Volg de cursus gedurende 1 maand. De plant kan ook helpen bij oncologie. Een gezond product wordt verkregen door 50 g gehakte noten te mengen met een vleesmolen met 500 g honing. Dring aan op een maand. Het wordt aangeraden om gedurende een maand 3 keer per dag 1 uur voor de maaltijd te nemen.

Van onrijpe noten kun je nog een goede folkremedie krijgen. De vruchten worden gewassen, gesneden en in gesteriliseerde potten gelegd, waarbij elke laag met suiker wordt gegoten. Suiker moet 2 keer meer zijn dan het hoofdbestanddeel. Banken zijn verstopt met deksels en naar de koelkast gestuurd om te infuseren. De resulterende vloeistof wordt van tijd tot tijd in een container gegoten. Dit wordt notensap.Om het proces van sapvorming te versnellen, kun je het product overslaan door een sapcentrifuge.In combinatie 1 tot 10 met water wordt sap gebruikt om keelpijn te behandelen door te gorgelen (meerdere keren per dag). Het kan worden gebruikt om ongewenst haar te verwijderen. Om dit te doen, wrijft u het sap eenmaal per dag in de huid. Zorg ervoor dat u een voorlopige test op allergieën uitvoert. Om dit te doen, wordt het sap op een klein deel van de huid aangebracht. Er moet aan worden herinnerd dat na een dergelijke procedure het lichaam er geelachtig uitziet. Goed voor de gezondheid en het schillen van een noot. Een daarop gebaseerde infusie helpt bij algemene vermoeidheid, overwerk.

Door vloeistof met honing te mengen, kunt u een uitstekend hulpmiddel krijgen voor het reinigen van bloed, om zweren en tumoren te bestrijden. De bouillon wordt gebruikt bij huidziekten. Het wordt gebruikt in de vorm van kompressen, lotions, wrijven. Gedroogde en gemalen schil helpt wanneer u bloedneuzen moet stoppen en de genezing van schaafwonden moet versnellen, omdat het een snelle bloedstolling bevordert en werkt als een antibacterieel middel. Honingthee gemaakt van een theelepel gehakte schil helpt de vaten te reinigen.

Groene walnoot koken

Weinig mensen weten het, maar van groene walnoten kun je gezonde en smakelijke compote maken, evenals jam. Deze producten kunnen verkoudheid behandelen, het immuunsysteem versterken en de schildklier ondersteunen. Het belangrijkste is om ze correct voor te bereiden. De recepten zijn niet ingewikkeld. Voor jam heb je 1000 g noten nodig, die je drie dagen in water moet weken nadat je ze van een dunne schil hebt gepeld. Tweemaal per dag moet water worden ververst. Deze manipulaties zijn nodig om bitterheid te elimineren. Meng 2 liter water met 150 g frisdrank en giet de vloeistof met het ingrediënt.

Wacht drie uur. Spoel 3-5 keer met water. Vul opnieuw met water en laat een dag staan, waarbij u de vloeistof tweemaal ververst. Kook water, laat het ingrediënt erin vallen en kook gedurende 10 minuten. Laat het water weglopen. Giet daarna koud water en laat het tot de avond. Kook opnieuw 10 minuten. Combineer de volgende dag 2 el. water met 700-800 g suiker en kook de siroop. Gooi de vruchten erin en kook als gewone jam tot de noten droog zijn. Een ziekelijk uitziend persoon, die zich zwak en onwel voelt, kan een paar lepels van deze jam met hete thee eten en de volgende dag zal hij een golf van kracht en vitaliteit voelen.Compote recept: neem 1 kg van het hoofdingrediënt, spoel het af, prik er lichtjes in met een tandenstoker en laat het anderhalve week weken in koud water. Water moet elke twee dagen worden ververst. Met deze techniek kunt u de bittere smaak van het eindproduct kwijtraken. Tap na de aangegeven tijd het water af en vul het met een liter nieuw, kook de noten tot ze zacht zijn. Giet af, voeg 800 g suiker toe, 2-3 teentjes kruidnagel en 1-2 kaneelstokjes. Breng aan de kook en kook 2-3 minuten. Giet het hoofdingrediënt met de resulterende siroop en laat het een dag staan, giet het dan af en herhaal de bovenstaande procedures tweemaal.

Weet je Walnotenhout is een van de meest waardevolle en hoogwaardige producten (meubels, ambachten, wapens) worden er van gemaakt.

Breng de laatste keer alles aan de kook, verwijder het fruit met een schuimspaan, doe het in een pot. Zeef de siroop, kook, laat afkoelen en giet in een pot. Rol ze op en laat afkoelen. In het koude seizoen is het gebruik van compote zeer effectief. Zoals je kunt zien, zijn groene walnoten niet minder waard dan rijpe. Het wordt ook veel gebruikt in de traditionele geneeskunde om verschillende gezondheidsproblemen op te lossen. Hieruit kun je geweldige jam en compote maken, die niet alleen gezond, maar ook heerlijke lekkernijen zullen zijn.

Video: Green Walnut Jam Recept