Vooraanstaande experts van Roskontrol hebben een onderzoek uitgevoerd naar op de binnenlandse markt aangeboden kippenmagen, gemaakt door zeven productiebedrijven.
Met name de ventrikels van merken als Troekurovo, Miratorg, Petelinka, Yaroslavl Broiler, First Freshness, Petruha en Mosselprom kwamen aan de tafel van het laboratoriumpersoneel.
Het resultaat van onafhankelijke studies was indrukwekkend: bij de monsters van twee merken (Petruha en Yaroslavsky Broiler) werd de diagnose zowel onaangename ventriculaire kleur als onvoldoende kleur en een verlopen houdbaarheid gesteld.
Als we het hebben over de aanwezigheid van pathogene flora, kan worden opgemerkt dat E. coli werd aangetroffen in slachtafvallen van het merk Mosselprom: als de consument een dergelijk product niet grondig verhit, kunnen de ventrikels darmstoornissen in het lichaam veroorzaken.
Monsters van slachtafvallen van het handelsmerk Yaroslavl-vleeskuikens lieten de slechtste resultaten zien: ze bevatten niet alleen antibiotica, maar ook salmonella- en bacteriostatische residuen.
Wat de andere merken betreft, werden bij Miratorg-monsters de hoogste kwaliteit en het ontbreken van tekenen van antibiotica en bacteriostatica geregistreerd.
De kleur, geur en organoleptische kenmerken van de Miratorg ventrikels, evenals de producten van de merken "First Freshness", "Petelinka", "Troekurovo" voldeden volledig aan de sanitaire en veterinaire vereisten van de Russische Federatie.